Este pudim gelado cremoso é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Uma receita simples que vai encantar a todos com sua textura suave e sabor irresistível. Ideal para qualquer ocasião, este pudim gelado cremoso é garantia de sucesso.
Sumário
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com o soro)
- 1 xícara de leite integral
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
Para a Calda (opcional):
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente.
- Prepare o pudim: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Bata por alguns segundos.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto, para incorporar bem todos os ingredientes.
- Despeje na forma: Unte uma forma de pudim com óleo (ou utilize uma forma de silicone) e despeje a mistura do pudim na forma.
- Refrigere: Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que o pudim gelado cremoso esteja firme.
Calda (opcional):
- Caramelize o açúcar: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Deixe derreter, sem mexer, até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água: Com cuidado, adicione a água e mexa delicadamente até dissolver os torrões de açúcar.
- Cozinhe: Deixe a calda ferver por alguns minutos, até engrossar levemente. Desligue o fogo e espere esfriar antes de usar.
- Desenforme: Desenforme o pudim gelado cremoso com cuidado e despeje a calda por cima.
Dicas e Variações
- Para um sabor extra, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha à mistura do pudim.
- Você pode substituir o leite integral por leite de coco para uma versão mais exótica do pudim gelado cremoso.
- Para uma versão com chocolate, adicione 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau à mistura.
- Decore o pudim gelado cremoso com frutas frescas, raspas de chocolate ou coco ralado.
- Se preferir, utilize leite condensado diet para uma versão com menos açúcar.
Informações Extras
Este pudim gelado cremoso é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de preparar. A receita é versátil e permite diversas variações, adaptando-se aos seus gostos e preferências. O segredo para um pudim gelado cremoso perfeito está na hidratação correta da gelatina e no tempo de refrigeração, que garante a consistência ideal. Sirva gelado e aproveite cada pedaço desta delícia. A combinação de ingredientes simples resulta em um sabor incrivelmente suave e refrescante, tornando este pudim gelado cremoso uma escolha certeira para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Além disso, a apresentação do pudim gelado cremoso pode ser um diferencial, com a calda de caramelo adicionando um toque sofisticado e irresistível. Experimente esta receita e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha! Este pudim gelado cremoso é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, sendo leve e refrescante, ideal para os dias mais quentes. A textura cremosa e o sabor equilibrado fazem com que seja impossível resistir a uma fatia deste delicioso pudim gelado cremoso. Ideal para finalizar qualquer refeição com chave de ouro.
