O Pudim Pobre é uma alternativa econômica e igualmente deliciosa ao pudim tradicional. Utilizando ingredientes simples e acessíveis, essa receita é perfeita para adoçar o dia sem comprometer o orçamento. Prepare essa sobremesa incrivelmente saborosa e surpreenda a todos!
Sumário
Ingredientes
Para o pudim:
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1 xícara (180g) de açúcar
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a calda:
- 1 xícara (180g) de açúcar
- ½ xícara (120ml) de água
Modo de Preparo
- Calda: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Massa do pudim: No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Desenforme o Pudim Pobre e sirva.
Dicas e Variações
- Adicione uma pitada de canela em pó à massa para um toque especial.
- Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico.
- Para uma versão mais rica, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- O tempo de forno pode variar; fique de olho para que o Pudim Pobre não queime.
- Sirva com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Informações Extras
O Pudim Pobre, também conhecido como pudim de liquidificador, é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa prática e econômica. Sua textura macia e sabor adocicado agradam a todos os paladares, tornando-o um sucesso em qualquer ocasião. A simplicidade dos ingredientes não compromete o resultado final: um pudim delicioso e reconfortante.
A técnica do banho-maria é fundamental para garantir que o Pudim Pobre asse de maneira uniforme e fique com uma textura cremosa. O calor indireto do banho-maria evita que o pudim queime ou fique ressecado. Além disso, o tempo de refrigeração é essencial para que o pudim firme e fique mais saboroso.
Experimente diferentes variações desta receita, adaptando-a ao seu gosto pessoal. Adicionar frutas picadas, como banana ou maçã, à massa pode dar um toque especial ao seu Pudim Pobre. Outra opção é utilizar leite de coco no lugar do leite comum, para um sabor mais exótico.
O Pudim Pobre é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um almoço em família até um jantar especial. Sua praticidade e sabor o tornam uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil e rápida de preparar.
Compartilhe esta receita com seus amigos e familiares e desfrute de um delicioso Pudim Pobre feito em casa. Com certeza, essa sobremesa fará sucesso e se tornará um clássico em sua cozinha!
