Este delicioso purê de batata com atum gratinado ao forno é uma opção perfeita para um jantar rápido e saboroso. Cremoso, reconfortante e fácil de preparar, vai agradar a todos em sua casa. Experimente esta receita de purê de batata com atum e surpreenda-se com o resultado!
Sumário
Ingredientes
Para o Purê de Batata:
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Recheio de Atum:
- 2 latas de atum sólido em óleo (drenado)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para Gratinar:
- 50g de queijo mussarela ralado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o purê: Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias. Escorra a água e amasse as batatas ainda quentes.
- Adicione o leite e a manteiga ao purê de batata com atum amassado e misture bem até obter um purê cremoso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture o atum drenado, a cebola picada, o alho picado, as azeitonas picadas, a salsinha picada e a maionese. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte o prato: Em um refratário untado, espalhe uma camada de purê de batata. Por cima, coloque o recheio de atum de maneira uniforme. Cubra com o restante do purê de batata com atum.
- Gratine: Polvilhe o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado sobre o purê de batata com atum.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
- Sirva o purê de batata com atum gratinado quente.
Dicas e Variações
- Para um purê mais saboroso, utilize um pouco de creme de leite fresco no lugar do leite.
- Adicione outros legumes picados ao recheio de atum, como pimentão ou milho.
- Experimente usar outros tipos de queijo para gratinar, como provolone ou cheddar.
- Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural desnatado.
- Se preferir, você pode preparar o purê de batata com atum na versão individual, em ramequins.
Informações Extras
O purê de batata com atum gratinado é uma excelente opção para um jantar prático e completo. A combinação do purê cremoso com o sabor marcante do atum e a crocância do queijo gratinado é simplesmente irresistível. Além disso, é uma receita versátil que permite diversas variações, adaptando-se ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa.
O atum é uma ótima fonte de proteína e ômega 3, contribuindo para uma alimentação equilibrada. Já a batata, além de ser um carboidrato que fornece energia, também é rica em vitaminas e minerais. Ao preparar este purê de batata com atum, você está garantindo uma refeição nutritiva e saborosa para toda a família.
Aproveite para servir este purê de batata com atum acompanhado de uma salada verde fresca, para equilibrar ainda mais a refeição. Uma dica é utilizar folhas variadas, como alface, rúcula e agrião, e temperar com um molho leve à base de azeite, limão e ervas finas. Assim, você terá um jantar completo, saboroso e saudável.
