Delicie-se com este café da manhã sofisticado: um purê de batata-doce aveludado, acompanhado de frango desfiado e um molho de maracujá que explode em sabor. Uma experiência Batata-Doce Gourmet única e nutritiva.
Ingredientes
Purê de Batata-Doce
- 2 batatas-doces médias
- 1/4 xícara de leite de coco (ou leite integral)
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Frango Desfiado
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Molho de Maracujá
- 1/2 xícara de polpa de maracujá (fresca ou congelada)
- 1 colher de sopa de mel (ou adoçante de sua preferência)
- 1 colher de chá de suco de limão (opcional)
Modo de Preparo
- Purê de Batata-Doce: Cozinhe as batatas-doces com casca até ficarem macias. Descasque e amasse-as ainda quentes. Adicione o leite de coco (ou leite integral) e a manteiga (se usar). Tempere com sal e pimenta.
- Frango Desfiado: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, a salsinha, sal e pimenta. Refogue por alguns minutos.
- Molho de Maracujá: Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o mel (ou adoçante) e o suco de limão (se usar). Leve ao fogo baixo e cozinhe por alguns minutos, até engrossar levemente.
- Montagem: Em um prato, coloque uma porção de purê de batata-doce, adicione o frango desfiado por cima e regue com o molho de maracujá. Sirva imediatamente este delicioso Batata-Doce Gourmet.
Dicas e Variações
- Para um purê mais cremoso, utilize um mixer ou processador de alimentos.
- Adicione especiarias como canela ou noz-moscada ao purê para um toque especial.
- Substitua o frango por carne seca desfiada ou tofu grelhado para uma opção vegetariana.
- Experimente adicionar coco ralado ao purê para um sabor tropical.
- O molho de maracujá também pode ser usado em outras preparações, como sobremesas e saladas. Explore a versatilidade deste Batata-Doce Gourmet.
Informações Extras
Este prato de Batata-Doce Gourmet oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas. O purê de batata-doce fornece carboidratos complexos e fibras, que promovem a saciedade e auxiliam na digestão. O frango desfiado é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos. O molho de maracujá, além de adicionar um toque exótico e refrescante, é rico em vitaminas e antioxidantes.
A batata-doce é um tubérculo versátil e nutritivo, rico em vitaminas A e C, além de minerais como potássio e manganês. Seu sabor adocicado combina perfeitamente com ingredientes salgados, como o frango, criando um equilíbrio de sabores delicioso e surpreendente. O molho de maracujá complementa o prato com sua acidez e aroma intensos, proporcionando uma experiência gastronômica única e memorável.
Esta receita é uma excelente opção para um café da manhã nutritivo e saboroso, que fornece energia e nutrientes essenciais para começar o dia com o pé direito. Além disso, é uma ótima alternativa para variar o cardápio e experimentar novos sabores e combinações. Surpreenda sua família e amigos com este prato de Batata-Doce Gourmet e desfrute de um momento de prazer e bem-estar.
