A Rabanada de Forno é uma alternativa mais saudável e igualmente deliciosa à versão frita. Perfeita para quem busca um sabor tradicional com menos óleo.
Ingredientes
Para a Rabanada:
- 6 fatias de pão francês amanhecido (cerca de 2 cm de espessura)
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/4 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- Manteiga sem sal (para untar a forma)
Para a Cobertura:
- Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- Canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira com manteiga.
- Prepare a mistura líquida: Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o extrato de baunilha, o açúcar e a canela em pó. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Umedeça o pão: Passe cada fatia de pão na mistura líquida, certificando-se de que ambos os lados estejam bem umedecidos. Deixe o pão absorver a mistura por alguns segundos de cada lado.
- Disponha na assadeira: Coloque as fatias de pão na assadeira untada, lado a lado, sem sobrepor.
- Asse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que as rabanadas estejam douradas e firmes. Vire as rabanadas na metade do tempo para que dourem por igual.
- Finalize: Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó (opcional).
- Sirva: Sirva a Rabanada de Forno quente ou em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
- Pão: Utilize pão francês amanhecido para melhor absorção da mistura.
- Leite: Experimente usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, para uma versão vegana da Rabanada de Forno.
- Especiarias: Adicione outras especiarias à mistura, como noz-moscada ou cravo em pó, para um sabor mais intenso.
- Cobertura: Para uma cobertura mais rica, adicione uma fina camada de doce de leite ou Nutella após assar.
- Rabanada de Forno com frutas: Adicione rodelas de banana ou morango sobre as rabanadas antes de levar ao forno.
Informações Extras
A Rabanada de Forno é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa mais leve, sem abrir mão do sabor tradicional. A versão assada dispensa a fritura, resultando em um prato com menos gordura e calorias. Além de ser uma delícia, a Rabanada de Forno é fácil de preparar e perfeita para diversas ocasiões, desde o café da manhã especial até a ceia de Natal.
O segredo para uma Rabanada de Forno perfeita está na qualidade dos ingredientes e no tempo de forno. Utilize pão de boa qualidade e não deixe as rabanadas assarem demais para que não fiquem ressecadas. A mistura de leite, ovos e especiarias deve ser bem homogênea para garantir um sabor uniforme em todas as fatias. Experimente diferentes combinações de especiarias e coberturas para personalizar a sua receita e surpreender seus convidados. A Rabanada de Forno é uma receita versátil que permite diversas adaptações, tornando-se uma opção criativa e saborosa para qualquer ocasião.
A Rabanada de Forno é uma maneira deliciosa de aproveitar pães amanhecidos, evitando o desperdício de alimentos. É uma sobremesa que remete a momentos especiais em família e que pode ser apreciada por pessoas de todas as idades. Experimente esta receita e descubra o prazer de saborear uma Rabanada de Forno caseira, feita com carinho e ingredientes de qualidade.
