Delicie-se com a autêntica Receita de Espaguete da Maux, um prato que combina simplicidade e sabor em cada garfada. Perfeito para um almoço em família ou um jantar especial, este espaguete é garantia de sucesso à mesa.
Ingredientes
Para o Espaguete:
- 500g de espaguete
- Água para o cozimento
- Sal a gosto
Para o Molho:
- 500g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão verde picado (opcional)
- 800g de tomate pelado
- 1 xícara de purê de tomate
- 1/2 xícara de vinho tinto seco (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparo
- Cozinhe o espaguete: Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione o espaguete e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o molho: Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar.
- Refogue os vegetais: Adicione a cebola, o alho e o pimentão (se usar) à panela com a carne. Refogue por alguns minutos até que a cebola fique transparente.
- Adicione os tomates: Acrescente os tomates pelados (amassando-os com uma colher), o purê de tomate e o vinho tinto (se usar).
- Tempere o molho: Adicione o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta do reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se misturem.
- Misture o espaguete ao molho: Adicione o espaguete cozido à panela com o molho e misture bem para que todos os fios fiquem envolvidos.
- Sirva: Sirva o Espaguete da Maux quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.
Dicas e Variações
- Para um molho mais rico, adicione uma colher de sopa de manteiga no final do cozimento.
- Experimente adicionar outros vegetais ao molho, como cenoura ralada ou abobrinha picada.
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por proteína de soja texturizada ou lentilha.
- Adicione um toque picante com pimenta calabresa seca ou algumas gotas de molho de pimenta.
Informações Extras
O Espaguete da Maux é uma receita clássica que atravessa gerações, mantendo-se sempre como uma opção deliciosa e reconfortante. A combinação do espaguete al dente com um molho de carne rico e saboroso faz deste prato uma escolha perfeita para qualquer ocasião. A versatilidade da receita permite que você adicione seus toques pessoais, tornando-a ainda mais especial. Experimente diferentes temperos e ingredientes para criar sua própria versão do Espaguete da Maux e surpreenda sua família e amigos. Este prato é uma excelente opção para um almoço rápido durante a semana ou um jantar mais elaborado no fim de semana. Aprecie cada garfada e desfrute da simplicidade e do sabor inigualável desta receita. O Espaguete da Maux é um prato que aquece o coração e satisfaz o paladar, tornando cada refeição um momento especial.
