Esta receita de mousse de maracujá é incrivelmente fácil de fazer, resultando em uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Sumário
Ingredientes
Para o mousse:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara (240ml) de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Para a calda (opcional):
- Polpa de 1 maracujá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de água
Modo de Preparo
- Prepare a gelatina: Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva-a em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos.
- Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 3 minutos.
- Adicione a gelatina: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
- Leve à geladeira: Despeje a mistura em um recipiente ou taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar.
- Prepare a calda (opcional): Em uma panela, misture a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente. Deixe esfriar.
- Sirva: Sirva o mousse de maracujá gelado com a calda por cima, se desejar.
Dicas e Variações
- Sem soro: Utilize creme de leite sem soro para garantir uma consistência mais firme ao mousse maracujá.
- Maracujá fresco: Se preferir, utilize o suco de maracujá natural em vez do concentrado.
- Decoração: Decore com sementes de maracujá frescas para um toque especial.
- Textura extra: Para uma textura mais cremosa, utilize um mixer de imersão após bater no liquidificador.
- Mousse de maracujá light: Utilize leite condensado e creme de leite light para uma versão com menos calorias.
Informações Extras
Este mousse de maracujá é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. A combinação do doce do leite condensado com o azedinho do maracujá cria um equilíbrio perfeito, tornando-o ideal para finalizar qualquer refeição. Além disso, a receita é muito versátil e permite diversas variações, como a adição de chocolate branco derretido à mistura ou a substituição do maracujá por outras frutas, como limão ou morango. A chave para um bom mousse maracujá é utilizar ingredientes de qualidade e respeitar o tempo de geladeira, garantindo que a sobremesa fique com a consistência ideal.
O mousse de maracujá é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida e prática, sem abrir mão do sabor e da sofisticação. Surpreenda seus convidados com esta delícia refrescante e conquiste elogios!
Para quem gosta de inovar, uma dica é adicionar um toque de raspas de limão à receita, que realça o sabor do maracujá e proporciona um aroma cítrico irresistível. Outra sugestão é utilizar um pouco de licor de laranja na calda para um toque mais sofisticado. Experimente e descubra a sua versão favorita do mousse maracujá!
