Este pão de abóbora caseiro é uma delícia, perfeito para acompanhar um café ou chá. Uma receita simples e incrivelmente saborosa que vai conquistar todos!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colherinhas de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colherinha de chá de sal
- 1 colherinha de chá de canela em pó
- ½ colherinha de chá de noz-moscada
- ½ colherinha de chá de cravo em pó (opcional)
Ingredientes Molhados:
- 1 xícara de purê de abóbora (abóbora cozida e amassada)
- ¾ xícara de óleo vegetal
- 4 ovos grandes
- 2 colherinhas de chá de extrato de baunilha
Opcional:
- ½ xícara de nozes picadas
- ½ xícara de gotas de chocolate
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha, açúcar, bicarbonato, sal, canela, noz-moscada e cravo (se usar).
- Em outra tigela, combine o purê de abóbora, óleo, ovos e extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até incorporar. Não misture demais.
- Se desejar, adicione as nozes picadas e as gotas de chocolate à massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
- Sirva o pão de abóbora em fatias e aproveite!
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, use abóbora cabotiá ou abóbora japonesa.
- Adicione passas ou cranberries secas para um toque extra de sabor.
- Substitua o óleo vegetal por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Experimente adicionar especiarias como gengibre em pó ou cardamomo.
- Para uma cobertura deliciosa, prepare um creme de queijo com açúcar de confeiteiro e espalhe sobre o pão de abóbora já frio.
Informações Extras
O pão de abóbora é uma excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde, especialmente nos dias mais frios. A combinação da abóbora com as especiarias quentes como canela e noz-moscada cria um aroma e sabor irresistíveis. Além de delicioso, este pão é uma ótima maneira de incluir vegetais na sua dieta de forma prazerosa. O purê de abóbora confere umidade e maciez à massa, resultando em um pão de abóbora fofinho e saboroso.
A receita de pão de abóbora é muito versátil e permite diversas adaptações. Você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência pessoal ou substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável. As nozes e gotas de chocolate adicionam textura e sabor, mas também podem ser omitidas se você preferir um pão mais simples. O importante é experimentar e encontrar a combinação perfeita para o seu paladar.
Este pão de abóbora caseiro é uma excelente opção para presentear amigos e familiares. Prepare uma fornada e embale em papel celofane com um laço bonito – um presente simples, mas cheio de carinho e sabor. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar a safra de abóboras e criar momentos especiais em torno da mesa.
