Este rocambole de goiaba cremoso é uma sobremesa que combina a doçura da goiabada com a leveza de um creme, resultando em um sabor inesquecível. Perfeito para compartilhar em momentos especiais.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o Recheio:
- 300g de goiabada cremosa
- 200g de cream cheese
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente para não perder a aeração.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma assadeira retangular (forrada com papel manteiga untado e enfarinhado).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
- Prepare o recheio: Misture a goiabada cremosa com o cream cheese até obter um creme homogêneo.
- Espalhe o recheio sobre a massa ainda quente.
- Enrole o rocambole com a ajuda do pano, apertando delicadamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir este delicioso rocambole goiaba.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de extrato de baunilha à massa.
- Experimente polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o rocambole goiaba antes de servir.
- Substitua o cream cheese por requeijão cremoso para uma versão mais econômica.
- Se desejar, adicione nozes picadas ao recheio para uma textura crocante.
- Para uma versão mais leve, utilize goiabada diet no recheio do seu rocambole goiaba.
Informações Extras
O rocambole de goiaba é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, apreciada por sua simplicidade e sabor marcante. A combinação da massa leve e fofa com o recheio cremoso de goiaba torna essa receita irresistível. Ideal para servir em festas, encontros familiares ou simplesmente para adoçar o dia a dia. A facilidade no preparo do rocambole goiaba permite que mesmo cozinheiros iniciantes possam obter um resultado delicioso. Além disso, a versatilidade da receita possibilita diversas variações, adaptando-se aos diferentes gostos e restrições alimentares. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor autêntico do rocambole goiaba!
