Este rocambole salgado é uma opção deliciosa e prática para sua refeição. Com uma massa macia e um recheio cremoso, ele é perfeito para um almoço rápido, uma janta especial ou até mesmo como um petisco saboroso.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Recheio:
- 300g de presunto picado
- 200g de mussarela ralada
- 1 copo de requeijão cremoso
- Azeitonas picadas a gosto (opcional)
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular grande (aproximadamente 30x40cm).
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo parmesão, sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento, e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Despeje a massa na assadeira preparada e espalhe uniformemente.
- Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme.
- Preparo do Recheio: Enquanto a massa assa, misture o presunto picado, a mussarela ralada, o requeijão cremoso, as azeitonas (se usar) e o orégano em uma tigela.
- Retire a massa do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
- Espalhe o recheio sobre a massa de maneira uniforme.
- Com a ajuda do pano de prato, enrole a massa como um rocambole salgado.
- Coloque o rocambole salgado em uma assadeira e leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo.
- Retire do forno, espere amornar e sirva o rocambole salgado fatiado.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como tomate seco, palmito, frango desfiado ou legumes refogados.
- Você pode usar queijo prato no lugar da mussarela.
- Para um toque especial, pincele o rocambole salgado com gema de ovo antes de levá-lo ao forno pela segunda vez.
- Sirva o rocambole salgado acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.
Informações Extras
O rocambole salgado é uma receita versátil que permite diversas combinações de recheio, adaptando-se aos seus gostos e aos ingredientes disponíveis. A massa, leve e fofinha, é perfeita para abraçar um recheio cremoso e saboroso. Além de ser uma ótima opção para a janta, o rocambole salgado também pode ser servido em festas e eventos, agradando a todos os paladares. A facilidade no preparo torna esta receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O uso de ingredientes simples e acessíveis contribui para que o rocambole salgado seja uma opção econômica e deliciosa para o dia a dia. Experimente diferentes recheios e descubra sua combinação favorita. O rocambole salgado é uma excelente maneira de inovar na cozinha e surpreender seus convidados com um prato criativo e irresistível. Esta receita de rocambole salgado é uma excelente pedida para quem busca um prato prático, saboroso e versátil. O rocambole salgado pode ser preparado com antecedência e aquecido antes de servir, facilitando o planejamento de refeições e eventos. Sua textura macia e recheio cremoso garantem uma experiência gastronômica única e prazerosa. Além disso, o rocambole salgado é uma ótima opção para aproveitar sobras de ingredientes, evitando desperdícios e criando pratos deliciosos com o que você já tem em casa. A combinação de sabores e texturas faz do rocambole salgado um prato irresistível, que agrada tanto adultos quanto crianças. Experimente esta receita e descubra como é fácil e divertido preparar um rocambole salgado perfeito para qualquer ocasião.
