Prepare deliciosas rosquinhas fritas caseiras, perfeitas para um lanche da tarde ou para adoçar o seu dia. Esta receita de rosquinha frita é simples e garante um resultado macio e saboroso.
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 240ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
Para a Cobertura (opcional):
- Açúcar de confeiteiro
- Canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar.
- Adicione o leite morno, os ovos, a manteiga derretida e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma espessura de aproximadamente 1 cm.
- Com um cortador de rosquinha frita ou um copo, corte as rosquinhas e faça um furo no centro com um cortador menor.
- Coloque as rosquinhas em uma assadeira enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por mais 20 minutos.
- Aqueça o óleo em uma panela funda. O óleo deve estar quente, mas não fumegando, para que as rosquinhas fritas cozinhem por dentro sem queimar por fora.
- Frite as rosquinhas em pequenas porções, virando-as para dourar dos dois lados.
- Retire as rosquinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe as rosquinhas fritas com açúcar de confeiteiro e canela em pó.
- Sirva as rosquinhas fritas ainda quentes e aproveite!
Dicas e Variações
- Para uma massa ainda mais saborosa, adicione raspas de limão ou laranja.
- Você pode substituir o leite por água morna.
- Experimente diferentes coberturas, como chocolate derretido ou glacê real.
- Para uma versão mais saudável, asse as rosquinhas em vez de fritá-las.
- Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha.
Informações Extras
A receita de rosquinha frita é uma tradição em muitas famílias, passando de geração em geração. A textura macia e o sabor adocicado tornam essa receita um sucesso garantido em qualquer ocasião. Para obter o melhor resultado, utilize ingredientes frescos e de boa qualidade. O fermento biológico seco deve estar dentro do prazo de validade para garantir que a massa cresça adequadamente. Ao fritar as rosquinhas, mantenha a temperatura do óleo constante para evitar que fiquem encharcadas. Se preferir, você pode usar uma fritadeira elétrica para controlar melhor a temperatura. Sirva as suas rosquinhas fritas acompanhadas de um café quentinho ou um copo de leite gelado. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo para uma sobremesa rápida e fácil. Surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia caseira e desfrute de momentos inesquecíveis. Prepare a receita de rosquinha frita e adicione um toque especial ao seu dia!
