Prepare deliciosas rosquinhas nata caseiras com esta receita simples e prática. Perfeitas para acompanhar o café da manhã ou um lanche da tarde especial. As rosquinhas nata são fáceis de fazer e incrivelmente saborosas!
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de nata fresca
- 150g de açúcar
- 2 ovos grandes
- 10g de fermento biológico seco
- 100ml de leite morno
- 1 pitada de sal
- Raspas de 1 limão (opcional)
Para Polvilhar:
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de Preparo
- Ative o fermento: Em um recipiente pequeno, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, ou até espumar.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Adicione os ovos, a nata e as raspas de limão (se usar). Misture bem.
- Incorpore o fermento: Adicione a mistura de fermento ativado à tigela com os demais ingredientes. Comece a sovar a massa até que ela fique homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo, uma colher de sopa por vez, até que a massa não grude nas mãos.
- Descanse a massa: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele as rosquinhas: Após o descanso, divida a massa em pequenas porções. Enrole cada porção em formato de cordão e una as pontas para formar as rosquinhas nata.
- Asse as rosquinhas: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as rosquinhas nata em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam douradas.
- Polvilhe e sirva: Retire as rosquinhas nata do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela em pó à massa das rosquinhas nata.
- Você pode substituir a nata fresca por creme de leite fresco, se preferir.
- Para uma versão mais saudável, use farinha de trigo integral em parte da receita.
- Experimente mergulhar as rosquinhas nata em chocolate derretido após assar para uma sobremesa ainda mais indulgente.
- Sirva as rosquinhas nata com café, chá ou leite para um café da manhã ou lanche perfeito.
Informações Extras
As rosquinhas nata são um clássico da confeitaria caseira, apreciadas por sua textura macia e sabor delicado. A nata, ingrediente principal desta receita, confere às rosquinhas nata uma umidade e maciez incomparáveis, tornando-as irresistíveis. Esta receita é perfeita para quem busca um doce simples, mas com um toque especial. As rosquinhas nata são ótimas para compartilhar com a família e amigos, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. Ao preparar suas rosquinhas nata, preste atenção na qualidade dos ingredientes. Utilize nata fresca de boa procedência para garantir o melhor sabor e textura. A temperatura do leite também é importante: ele deve estar morno, e não quente, para não matar o fermento. Sove a massa com carinho e paciência, pois é o processo de sova que desenvolve o glúten e garante a elasticidade da massa, resultando em rosquinhas nata mais fofinhas. Não se esqueça de polvilhar as rosquinhas nata com açúcar de confeiteiro após assar, para um toque final elegante e saboroso. Aproveite suas rosquinhas nata caseiras e delicie-se com cada mordida!
