Uma receita prática e deliciosa de salada atum, perfeita para um almoço leve e nutritivo. Ideal para quem busca uma refeição rápida, saborosa e fácil de preparar.
Ingredientes
Para a salada:
- 300g de macarrão curto (penne, fusilli, ou farfalle)
- 2 latas de atum sólido ou em pedaços, escorrido
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de salsão picado (opcional)
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ovos cozidos picados (opcional)
- Milho e ervilha a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e resfrie sob água corrente para interromper o cozimento.
- Prepare os ingredientes: Enquanto o macarrão cozinha, prepare os demais ingredientes. Escorra bem o atum, pique as azeitonas, a cebola roxa e o salsão (se estiver usando).
- Misture a salada atum: Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido e resfriado, o atum escorrido, a maionese, as azeitonas picadas, a cebola roxa, o salsão (se estiver usando) e o suco de limão.
- Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Refrigere (opcional): Para um sabor mais apurado, leve a salada atum à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Sirva: Sirva a salada atum fria, acompanhada de folhas verdes ou como prato principal.
Dicas e Variações
- Maionese caseira: Substitua a maionese industrializada por maionese caseira para um sabor mais rico e fresco.
- Vegetais: Adicione outros vegetais de sua preferência, como tomate cereja, pepino picado, pimentão ou cenoura ralada, para uma salada atum mais nutritiva e colorida.
- Ervas frescas: Acrescente ervas frescas picadas, como salsinha, cebolinha ou endro, para um aroma e sabor mais intensos.
- Picância: Adicione um pouco de pimenta calabresa ou molho de pimenta para um toque picante.
- Substituições: Experimente substituir o atum por frango desfiado, camarão cozido ou grão de bico para uma versão vegetariana.
- Macarrão integral: Utilize macarrão integral para uma versão mais saudável da salada atum.
Informações Extras
A salada atum é uma excelente opção para um almoço rápido e prático, além de ser uma ótima alternativa para levar em piqueniques e viagens. A combinação do macarrão com o atum e os demais ingredientes resulta em um prato equilibrado e saboroso, que agrada a todos os paladares. Para uma versão mais leve, você pode substituir parte da maionese por iogurte natural ou creme de ricota. O atum, além de saboroso, é uma excelente fonte de proteína e ômega 3, contribuindo para uma alimentação saudável e equilibrada. Experimente adicionar raspas de limão para um toque cítrico e refrescante na sua salada atum. Uma pitada de páprica defumada também pode adicionar um sabor interessante e diferenciado. Lembre-se de ajustar a quantidade de sal e pimenta de acordo com o seu gosto pessoal, e não hesite em experimentar diferentes combinações de ingredientes para criar a sua versão única da salada atum.
