Salada de maionese (tradicional)

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Dicas do CHEFE

Ingredientes

Para a salada maionese:

• 4 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos
• 2 cenouras médias, cozidas e cortadas em cubos
• 1 xícara de ervilha fresca ou congelada, cozida
• 1/2 xícara de milho verde cozido
• 1/2 cebola picada finamente
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• 2 ovos cozidos e picados (opcional)

Para o molho da salada maionese:

• 1 xícara de maionese de boa qualidade
• 2 colheres de sopa de mostarda (opcional)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, milho verde, cebola e os ovos cozidos (se estiver usando).
2. Em outra tigela, prepare o molho da salada maionese: misture a maionese, a mostarda (se estiver usando), o suco de limão, sal e pimenta do reino.
3. Despeje o molho sobre os legumes e misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
4. Adicione a salsinha e cebolinha picadas e misture novamente.
5. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. A salada maionese fica ainda mais saborosa gelada.

Dicas e Variações

• Para uma versão mais leve da salada maionese, utilize maionese light ou iogurte natural no molho.
• Adicione outros legumes de sua preferência, como vagem, beterraba ou pepino em conserva.
• Experimente adicionar frango desfiado ou atum em conserva para uma salada maionese mais completa.
• Para um toque especial, adicione algumas gotas de molho inglês ao molho da salada maionese.
• Ajuste a quantidade de maionese de acordo com sua preferência.
• Sirva a salada maionese com batata palha para um toque crocante.

Dicas do CHEFE

A chave para uma salada maionese perfeita está na qualidade dos ingredientes e no ponto de cozimento dos legumes. Certifique-se de que as batatas e cenouras estejam cozidas, mas ainda firmes, para que não se desmanchem ao misturar. A ervilha e o milho devem ser cozidos apenas o suficiente para ficarem macios. Utilizar uma maionese de boa qualidade faz toda a diferença no sabor final da salada maionese. Para um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de azeite extra virgem e vinagre de maçã ao molho. A salada maionese é um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto pessoal. Não tenha medo de experimentar e criar a sua própria versão!