Esta Salada Beterraba Abobrinha é uma explosão de frescor e sabor, perfeita para acompanhar seus pratos ou ser a estrela principal de uma refeição leve e nutritiva. Experimente a combinação única de ingredientes frescos e prepare uma salada deliciosa em minutos.
Sumário
Ingredientes
Para a Salada:
- 2 beterrabas médias, cozidas e cortadas em cubos
- 2 abobrinhas médias, raladas ou cortadas em tiras finas
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
Para o Molho:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo (opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare os ingredientes: Cozinhe as beterrabas até ficarem macias. Descasque e corte em cubos. Rale ou corte as abobrinhas em tiras finas.
- Prepare o molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão e o mel (se usar). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Monte a salada: Em uma tigela grande, combine a beterraba e a abobrinha. Adicione as nozes e o queijo feta, se desejar.
- Finalize: Regue a salada com o molho e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Sirva: Sirva a Salada Beterraba Abobrinha imediatamente ou refrigere por até 30 minutos para intensificar os sabores.
Dicas e Variações
- Adicione ervas frescas: Experimente adicionar folhas de hortelã ou manjericão picadas para um toque extra de frescor na sua Salada Beterraba Abobrinha.
- Use outros queijos: Se não tiver queijo feta, substitua por queijo de cabra ou ricota salgada.
- Grelhe a abobrinha: Para um sabor defumado, grelhe as abobrinhas antes de adicioná-las à salada.
- Inclua outras sementes: Sementes de girassol ou abóbora torradas também são ótimas adições crocantes.
Informações Extras
A Salada Beterraba Abobrinha é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e nutritiva. A beterraba, rica em antioxidantes, combinada com a abobrinha, que é fonte de fibras, proporciona uma refeição equilibrada e saborosa. Além disso, esta salada é versátil e pode ser adaptada ao seu gosto, com a adição de diferentes tipos de queijos, nozes e ervas. A Salada Beterraba Abobrinha é ideal para o almoço, jantar ou como acompanhamento para outros pratos. A preparação é simples e rápida, perfeita para o dia a dia. Experimente esta receita e descubra uma nova forma de apreciar a combinação de beterraba e abobrinha. O toque do molho de limão com azeite realça os sabores naturais dos ingredientes, tornando esta Salada Beterraba Abobrinha irresistível. Para uma versão vegana, basta omitir o queijo feta e usar um adoçante vegetal no molho, como xarope de agave. Aproveite a sua Salada Beterraba Abobrinha!
