Esta Salada Simples e rápida é a opção ideal para um almoço leve e nutritivo. Com ingredientes frescos e um preparo descomplicado, ela se encaixa perfeitamente na sua rotina. Desfrute de uma refeição saborosa e saudável em poucos minutos!
Ingredientes
Para a Salada:
- 2 xícaras de folhas verdes (alface, rúcula, agrião)
- 1 tomate médio, cortado em cubos
- ½ pepino, cortado em rodelas
- ½ cebola roxa pequena, fatiada finamente
- ½ xícara de milho verde (opcional)
- 50g de queijo branco em cubos (opcional)
Para o Molho:
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)
Modo de Preparo
- Preparo dos Vegetais: Lave bem todas as folhas verdes e os vegetais. Seque-os completamente.
- Corte dos Ingredientes: Corte o tomate em cubos, o pepino em rodelas e a cebola roxa em fatias finas. Se estiver usando queijo branco, corte-o em cubos pequenos.
- Montagem da Salada: Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, o tomate, o pepino, a cebola roxa e o milho verde (se estiver usando).
- Preparo do Molho: Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o vinagre (ou suco de limão), o sal, a pimenta e a mostarda dijon (se estiver usando).
- Finalização: Regue a Salada Simples com o molho e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Adicione o queijo branco por cima, se desejar.
- Servir: Sirva a Salada Simples imediatamente para garantir a frescura dos ingredientes.
Dicas e Variações
- Proteína Extra: Adicione frango grelhado desfiado, atum em conserva ou grão de bico cozido para aumentar o teor de proteína da sua Salada Simples.
- Molho Cremoso: Para um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à mistura.
- Outros Vegetais: Experimente adicionar outros vegetais como cenoura ralada, pimentão em cubos ou abobrinha grelhada.
- Frutas: Inclua pedaços de frutas como morango, manga ou abacate para um toque adocicado e refrescante na sua Salada Simples.
Informações Extras
Esta receita de Salada Simples e rápida é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada e prática. A combinação de vegetais frescos oferece uma variedade de vitaminas, minerais e fibras, essenciais para a saúde do organismo. Além disso, a Salada Simples é uma ótima alternativa para incluir mais vegetais na sua dieta diária.
O azeite extra virgem presente no molho é uma fonte de gorduras saudáveis, que auxiliam na absorção de vitaminas lipossolúveis e contribuem para a saúde cardiovascular. Já o vinagre de maçã (ou suco de limão) adiciona um toque ácido que realça o sabor dos ingredientes e auxilia na digestão. Uma Salada Simples é sempre uma boa pedida.
A versatilidade desta receita permite que você a adapte de acordo com suas preferências e os ingredientes disponíveis. Seja criativo e experimente diferentes combinações de vegetais, proteínas e molhos para criar a sua versão única da Salada Simples e rápida. Uma Salada Simples pode ser incrementada com croutons para dar crocância.
Para uma opção vegana, substitua o queijo branco por tofu em cubos ou sementes de girassol. Além disso, certifique-se de que o vinagre utilizado seja vegano, pois alguns podem conter ingredientes de origem animal. Uma Salada Simples vegana é igualmente deliciosa e nutritiva.
