Descubra como preparar sequilhos deliciosos e crocantes na air fryer, uma opção mais saudável e incrivelmente rápida para o seu lanche. Estes sequilhos air fryer são perfeitos para acompanhar um café ou chá.
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (240g) de polvilho doce
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
Ingredientes Úmidos:
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1/4 xícara (60ml) de leite (pode ser vegetal)
- 1 ovo (opcional, para dar liga)
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o açúcar. Adicione o óleo e misture bem até formar uma farofa.
- Adicionando os Líquidos: Acrescente o leite aos poucos, amassando com as mãos até a massa começar a se juntar. Se optar por usar o ovo, adicione-o agora e continue amassando até obter uma massa homogênea.
- Modelagem dos Sequilhos: Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na cesta da air fryer, deixando um espaço entre elas.
- Cozinhar na Air Fryer: Asse os sequilhos air fryer a 180°C por cerca de 8-10 minutos, ou até que estejam levemente dourados. Fique de olho, pois o tempo pode variar dependendo da sua air fryer.
- Resfriamento: Retire os sequilhos da air fryer e deixe-os esfriar completamente antes de servir. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar.
Dicas e Variações
- Saborização: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Chocolate: Misture gotas de chocolate à massa antes de assar para sequilhos air fryer com chocolate.
- Textura: Para sequilhos mais macios, utilize mais leite na receita. Se preferir mais crocantes, diminua a quantidade de leite.
- Armazenamento: Guarde os sequilhos em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Informações Extras
Os sequilhos air fryer são uma excelente opção para quem busca um lanche rápido, fácil e saboroso. A receita tradicional de sequilhos leva uma quantidade considerável de manteiga ou gordura vegetal, mas ao prepará-los na air fryer, conseguimos reduzir significativamente a quantidade de óleo, tornando-os uma opção mais saudável. Além disso, a air fryer proporciona um cozimento uniforme, garantindo que os sequilhos fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Experimente esta receita e surpreenda-se com a praticidade e o sabor dos sequilhos air fryer!
Para variar, você pode usar diferentes tipos de polvilho, como o azedo, para um sabor levemente diferente. A combinação de polvilho doce e azedo também é uma ótima opção para equilibrar o sabor e a textura dos sequilhos air fryer. Além disso, adicionar especiarias como canela ou noz-moscada pode dar um toque especial à receita. Seja criativo e experimente diferentes combinações para encontrar a sua versão favorita de sequilhos air fryer.
Lembre-se de que o tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência da sua air fryer, por isso, é importante ficar atento e ajustar o tempo conforme necessário. Para evitar que os sequilhos queimem, coloque-os na parte central da cesta e não os sobreponha. Se preferir, você pode forrar a cesta com papel manteiga para facilitar a limpeza e evitar que os sequilhos grudem. Aproveite esta receita versátil e prepare sequilhos air fryer deliciosos para qualquer ocasião!
