Uma receita clássica e reconfortante de sopa aletria, perfeita para os dias mais frios. Esta versão tradicional é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Prepare a sua sopa aletria e aqueça o seu dia!
Ingredientes
Para a sopa aletria:
- 1 xícara de aletria
- 2 litros de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cenoura média picada em cubos pequenos
- 1 batata média picada em cubos pequenos
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a cenoura e a batata e refogue por mais alguns minutos.
- Despeje o caldo de galinha na panela e tempere com sal e pimenta do reino.
- Quando o caldo começar a ferver, adicione a aletria.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que a aletria esteja macia.
- Adicione a salsinha e a cebolinha picadas e misture bem.
- Sirva a sopa aletria quente.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais rica, adicione pedaços de frango cozido desfiado à sopa aletria.
- Você pode substituir o caldo de galinha por caldo de legumes para uma versão vegetariana da sopa aletria.
- Adicione outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou chuchu.
- Para um toque especial, finalize com um fio de azeite extra virgem antes de servir a sopa aletria.
Informações Extras
A sopa aletria é um prato tradicional de diversas culturas, com variações regionais. A aletria, também conhecida como cabelo de anjo, é uma massa fina e delicada, ideal para sopas e caldos. Esta receita de sopa aletria é uma excelente opção para refeições leves e nutritivas, especialmente nos dias mais frios. O caldo de galinha caseiro eleva o sabor da sopa aletria, mas a versão industrializada também funciona bem. Experimente adicionar um toque de noz-moscada para um aroma ainda mais aconchegante na sua sopa aletria. A sopa aletria é uma ótima pedida para quem busca uma refeição rápida, fácil e saborosa. Ajuste a quantidade de sal e pimenta de acordo com seu paladar para garantir que a sua sopa aletria fique perfeita. Não deixe de experimentar essa delícia e compartilhe com sua família e amigos! A sopa aletria é um clássico que nunca sai de moda.
