Delicie-se com este sorvete milho caseiro, uma sobremesa incrivelmente saborosa e refrescante, perfeita para os amantes de milho verde e para quem busca uma opção diferente e deliciosa para os dias quentes. Experimente esta receita de sorvete milho!
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 4 espigas de milho verde
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
Opcionais:
- Canela em pó para polvilhar
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo
- Preparo do Milho: Retire os grãos de milho das espigas. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue os grãos de milho por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
- Liquidificador: No liquidificador, coloque o milho refogado, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a pitada de sal. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Peneirar: Passe a mistura por uma peneira fina para remover qualquer resíduo sólido e garantir um sorvete milho mais liso e cremoso.
- Congelamento: Despeje a mistura em um recipiente adequado para congelamento e leve ao freezer por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme.
- Servir: Retire o sorvete milho do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a formação de bolas. Sirva em taças e, se desejar, polvilhe com canela em pó ou decore com coco ralado.
Dicas e Variações
- Milho Congelado: Se preferir, utilize milho congelado para facilitar o preparo. Certifique-se de descongelar o milho antes de refogar.
- Menos Doce: Para um sorvete milho menos doce, reduza a quantidade de leite condensado ou substitua parte dele por leite integral.
- Textura Extra Cremosa: Adicione 1 colher de sopa de liga neutra à mistura antes de congelar para garantir uma textura ainda mais cremosa ao seu sorvete milho.
- Sabor Intensificado: Para intensificar o sabor do milho, adicione algumas gotas de extrato de baunilha à receita.
Informações Extras
Este sorvete milho é uma excelente opção para aproveitar a safra do milho verde, oferecendo um sabor autêntico e uma textura incrivelmente cremosa. O milho verde, além de delicioso, é rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, tornando este sorvete uma sobremesa nutritiva e saborosa. A receita é fácil de preparar e pode ser adaptada ao seu gosto, permitindo que você crie um sorvete milho único e especial. Experimente adicionar outros ingredientes, como pedaços de bolo de milho ou paçoca esfarelada, para uma experiência ainda mais completa. O sorvete de milho é uma sobremesa perfeita para festas juninas, churrascos ou simplesmente para refrescar os dias quentes com um toque de sabor brasileiro. Surpreenda seus amigos e familiares com este sorvete milho caseiro e desfrute de cada colherada!
