Um suco de acerola natural e refrescante, perfeito para aproveitar todos os benefícios da fruta. Rico em vitamina C, este suco é uma explosão de sabor e saúde.
Ingredientes
Para o seu suco acerola:
- 2 xícaras de acerolas maduras
- 500 ml de água gelada
- Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Lave bem as acerolas em água corrente.
- Retire os cabinhos das acerolas.
- Coloque as acerolas e a água gelada no liquidificador.
- Bata por cerca de 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
- Coe o suco acerola para retirar as sementes e o bagaço.
- Adoce a gosto, se desejar.
- Sirva o suco de acerola imediatamente.
Dicas e Variações
- Para um suco de acerola mais cremoso, utilize menos água.
- Experimente adicionar algumas folhas de hortelã para um toque refrescante.
- Congele o suco de acerola em forminhas de gelo para ter sempre à mão.
- Combine o suco de acerola com outras frutas, como laranja ou morango, para criar sabores únicos.
- Se a acerola estiver muito ácida, adicione um pouco de suco de maçã para equilibrar o sabor do seu suco acerola.
Dicas do CHEF
Para um suco de acerola perfeito, a escolha da fruta é fundamental. Acerolas maduras, com uma coloração vermelho-vivo, oferecem o melhor sabor e maior concentração de vitamina C. Ao lavar as frutas, certifique-se de remover qualquer impureza, garantindo um suco mais puro e saboroso. A quantidade de água pode ser ajustada de acordo com a sua preferência: menos água resulta em um suco mais encorpado e intenso. Ao coar o suco acerola, utilize uma peneira fina para remover todas as sementes e o bagaço, garantindo uma textura suave e agradável. Adoce com moderação, priorizando o sabor natural da fruta. Para intensificar o sabor do seu suco acerola, experimente adicionar algumas gotas de limão ou um pedacinho de gengibre. Sirva sempre gelado, para uma experiência ainda mais refrescante.
