Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 5 minutos
Porções: 2 copos
Um suco de maracujá simples, rápido e incrivelmente saboroso. Ideal para refrescar seus dias!
Sumário
Ingredientes
Para o seu suco de maracujá perfeito:
- 2 maracujás grandes
- 500 ml de água gelada
- Açúcar ou adoçante a gosto
- Gelo (opcional)
Modo de Preparo
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com as sementes.
- Coloque a polpa no liquidificador.
- Adicione a água gelada.
- Bata por alguns segundos (o suficiente para soltar a polpa da semente, mas não triturar as sementes).
- Coe o suco de maracujá para remover as sementes (opcional, mas recomendado para uma textura mais agradável).
- Adoce a gosto.
- Sirva com gelo.
Dicas e Variações
- Para um suco de maracujá mais cremoso, adicione leite condensado ou iogurte natural.
- Experimente adicionar folhas de hortelã para um toque refrescante.
- Se preferir um suco de maracujá mais concentrado, use menos água.
- Para um sabor mais exótico, misture o suco de maracujá com outras frutas tropicais, como manga ou abacaxi.
- Utilize um adoçante natural como mel ou stevia para uma opção mais saudável de suco de maracujá.
Dicas do CHEF
A chave para um excelente suco de maracujá está na qualidade da fruta. Escolha maracujás pesados e com a casca enrugada, pois indicam que estão maduros e suculentos. Ao bater no liquidificador, evite triturar as sementes por muito tempo, pois elas podem liberar um sabor amargo. Se optar por coar, utilize uma peneira fina para garantir um suco mais liso e agradável ao paladar. Uma pitada de gengibre fresco ralado pode intensificar o sabor e adicionar um toque picante e revigorante ao seu suco de maracujá.
