Prepare uma deliciosa tarte amêndoa com esta receita simples e elegante. Ideal para impressionar seus convidados ou desfrutar de um momento especial.
Ingredientes
Para a massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga sem sal, gelada e em cubos
- 50g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo médio
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 150g de amêndoas moídas
- 150g de açúcar
- 100g de manteiga sem sal, derretida
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa (opcional)
- Amêndoas laminadas para decorar
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Achate a massa em um disco, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture as amêndoas moídas, o açúcar e a manteiga derretida. Adicione os ovos e o extrato de amêndoa (se usar) e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de tarte amêndoa (cerca de 22cm de diâmetro). Fure o fundo da massa com um garfo.
- Despeje o recheio sobre a massa e espalhe uniformemente. Decore com amêndoas laminadas.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que a tarte amêndoa esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. A tarte amêndoa estará mais saborosa após algumas horas.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais crocante, você pode adicionar 1 colher de sopa de vinagre branco à massa.
- Se preferir, substitua o extrato de amêndoa por raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Adicione frutas frescas, como framboesas ou morangos, ao recheio para uma tarte amêndoa ainda mais saborosa.
- Sirva a tarte amêndoa com uma bola de sorvete de baunilha ou creme chantilly para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Informações Extras
A tarte amêndoa é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua combinação de massa crocante e recheio cremoso de amêndoas a torna uma opção perfeita para diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até uma celebração especial. A amêndoa, ingrediente principal desta receita, é rica em nutrientes benéficos para a saúde, como vitamina E, magnésio e fibras, tornando esta sobremesa não apenas deliciosa, mas também nutritiva. A versatilidade da tarte amêndoa permite diversas variações, adaptando-se aos seus gostos e preferências. Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada ao recheio para um toque mais aromático. Para uma versão mais sofisticada, utilize amêndoas torradas e moídas, que conferem um sabor mais intenso e uma textura mais crocante. A tarte amêndoa é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa fácil de preparar, mas com um resultado impressionante. Sua apresentação elegante e sabor irresistível a tornam uma escolha certeira para qualquer ocasião. Não deixe de experimentar esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com esta deliciosa iguaria. A tarte amêndoa é uma daquelas receitas que aquecem o coração e proporcionam momentos de puro prazer. A tarte amêndoa é uma sobremesa que pode ser apreciada durante todo o ano, mas é especialmente bem-vinda nos meses mais frios, quando o aroma aconchegante da amêndoa se espalha pela casa. A tarte amêndoa é mais do que uma simples receita; é uma experiência gastronômica que envolve todos os sentidos. A textura crocante da massa, o aroma envolvente da amêndoa e o sabor adocicado do recheio se combinam para criar uma sinfonia de sabores que agrada a todos. Prepare a sua tarte amêndoa hoje mesmo e descubra por que essa sobremesa é tão amada em todo o mundo. A tarte amêndoa é uma verdadeira joia da confeitaria, um clássico que nunca sai de moda e que sempre conquista novos admiradores. A simplicidade da receita e a elegância do resultado final a tornam uma escolha perfeita para quem busca uma sobremesa fácil de preparar, mas com um toque de sofisticação. A tarte amêndoa é uma daquelas receitas que passam de geração em geração, mantendo viva a tradição e o amor pela culinária. A tarte amêndoa é a sobremesa ideal para celebrar os momentos especiais da vida, seja um aniversário, um casamento ou simplesmente um encontro entre amigos. A tarte amêndoa é a prova de que a simplicidade pode ser sinônimo de excelência, e que os ingredientes mais básicos podem se transformar em uma iguaria inesquecível.
