Torta Aromática de Temperos

Sumário

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Informações Extras

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de água gelada
• 1/2 colher de chá de sal

Recheio:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 abobrinha picada
• 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/4 xícara de manjericão fresco picado
• 1/4 xícara de orégano fresco picado
• 1/4 xícara de salsinha picada
• 200g de queijo mussarela ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite extra virgem

Modo de Preparo

1. Massa: Em um recipiente, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.
2. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Recheio: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. Adicione o pimentão, a abobrinha e os tomates cereja. Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até os legumes estarem macios.
6. Retire do fogo e adicione as azeitonas, o manjericão, o orégano e a salsinha. Tempere com sal e pimenta do reino.
7. Montagem: Preaqueça o forno a 180°C.
8. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
9. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com a mussarela ralada.
10. Em um recipiente, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta do reino. Despeje sobre o recheio.
11. Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até a torta estar dourada e o recheio firme.
12. Sirva a torta temperos quente ou fria.

Dicas e Variações

• Para uma versão vegana da torta temperos, substitua a manteiga por margarina vegetal e os ovos por tofu amassado temperado com ervas e especiarias.
• Experimente adicionar outros legumes ao recheio, como cogumelos, brócolis ou couve-flor.
• Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de queijo parmesão ralado ao recheio.
• A torta temperos pode ser servida como prato principal ou acompanhamento.
• Use os temperos que mais agradam seu paladar para personalizar ainda mais a torta temperos.

Informações Extras

A torta temperos é uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa, nutritiva e fácil de preparar. A combinação de legumes frescos e ervas aromáticas confere à torta um sabor único e irresistível. Além disso, a torta temperos é uma ótima maneira de aproveitar sobras de legumes e temperos, evitando o desperdício de alimentos. Essa torta temperos, além de deliciosa, oferece uma boa dose de vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação equilibrada. O uso de temperos frescos, como manjericão e orégano, não apenas realça o sabor, mas também adiciona propriedades antioxidantes à receita. Ideal para um almoço em família ou para um jantar especial, a torta temperos é uma receita versátil que agrada a todos os paladares. Experimente preparar essa torta temperos e surpreenda-se com a explosão de sabores!