Descubra como fazer uma Torta de Abacaxi deliciosa e prática. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida e saborosa, ideal para qualquer ocasião. A combinação do abacaxi com a cremosidade da torta vai conquistar todos os paladares.
Sumário
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 1 abacaxi médio descascado e picado
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Calda do abacaxi (aproximadamente 1 xícara)
Modo de Preparo
- Massa: Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Acrescente o ovo e amasse até a massa ficar homogênea. Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (aproximadamente 22cm de diâmetro). Fure o fundo com um garfo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
- Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o abacaxi picado e a calda do abacaxi ao creme. Misture bem e retire do fogo.
- Despeje o recheio sobre a massa pré-assada e leve ao forno novamente por 20 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. A Torta de Abacaxi estará ainda mais saborosa gelada.
Dicas e Variações
- Para um toque especial, adicione coco ralado à massa ou ao recheio da Torta de Abacaxi.
- Se preferir, utilize abacaxi em calda industrializado, escorrendo bem antes de adicionar ao recheio.
- Experimente adicionar raspas de limão à massa para um aroma cítrico e refrescante.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite tradicional por creme de leite light.
- A Torta de Abacaxi pode ser decorada com cerejas em calda ou chantilly antes de servir.
Informações Extras
A Torta de Abacaxi é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua combinação de sabores, com a acidez do abacaxi e a doçura do creme, a torna uma opção perfeita para diversas ocasiões. Além de ser deliciosa, a Torta de Abacaxi é relativamente fácil de preparar, o que a torna uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa prática e saborosa.
A origem da Torta de Abacaxi é incerta, mas ela se popularizou em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, a torta de abacaxi ganhou destaque pela facilidade de encontrar abacaxi fresco e pela adaptação da receita aos ingredientes locais. A Torta de Abacaxi pode ser encontrada em diversas versões, desde as mais simples até as mais elaboradas, mas todas compartilham a combinação irresistível de abacaxi e creme.
Uma das principais vantagens da Torta de Abacaxi é a sua versatilidade. Ela pode ser servida tanto em ocasiões formais quanto informais, e sempre fará sucesso. Além disso, a torta de abacaxi pode ser preparada com antecedência, o que a torna uma opção ideal para quem precisa organizar um evento ou simplesmente quer ter uma sobremesa deliciosa à mão. Experimente esta receita de Torta de Abacaxi e surpreenda a todos com seu sabor e praticidade!
