Uma receita simples e deliciosa de torta de banana, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Ideal para a sobremesa ou um lanche rápido.
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1 ovo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário)
Recheio:
- 6 bananas maduras, mas firmes
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em um recipiente, misture a farinha e o açúcar. Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, trabalhe a massa até obter uma farofa grossa.
- Acrescente o ovo e misture até incorporar. Se a massa estiver seca, adicione a água gelada aos poucos, até formar uma bola.
- Embale a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Preparo do Recheio: Em uma tigela, misture as bananas fatiadas com o açúcar, a canela e o suco de limão.
- Montagem: Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo de uma forma de 22cm de diâmetro.
- Despeje o recheio de banana sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Faça alguns furos com um garfo para o vapor escapar.
- Assando: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e espere esfriar antes de servir a torta de banana.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais crocante, adicione uma pitada de sal à farinha.
- Varie o recheio adicionando gotas de chocolate ou nozes picadas.
- Sirva a torta de banana com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.
- Experimente usar diferentes tipos de banana, como a banana prata ou a banana maçã, para variar o sabor da sua torta de banana.
- Se preferir, polvilhe açúcar e canela sobre a torta de banana antes de assar para um toque extra de sabor e crocância.
Informações Extras
A torta de banana é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua combinação de massa crocante e recheio cremoso a torna uma opção irresistível para qualquer ocasião. Esta receita de torta de banana é especialmente prática, ideal para quem não tem muito tempo mas não abre mão de um doce caseiro. As bananas, ricas em potássio e fibras, conferem um toque saudável à sobremesa. Além disso, a canela adiciona um aroma e sabor aconchegantes. A torta de banana é perfeita para um lanche da tarde, uma sobremesa após o almoço ou um acompanhamento para o café. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desta delícia. A torta de banana é uma ótima opção para utilizar bananas maduras que já não estão tão apetitosas para consumo in natura. A receita da torta de banana também pode ser adaptada para versões sem glúten, utilizando farinha de arroz ou outras alternativas. Além disso, para uma versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco e o ovo por linhaça hidratada. A torta de banana é um verdadeiro curinga na cozinha, permitindo diversas adaptações e combinações de ingredientes. Com sua versatilidade, a torta de banana se adapta a diferentes preferências e restrições alimentares. Prepare a sua torta de banana e desfrute de um momento de puro prazer!
