Uma sobremesa incrivelmente saborosa que combina a cremosidade do brigadeiro com a doçura natural da banana. A Torta Brigadeiro Banana é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial.
Sumário
Ingredientes
Para a Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1/2 caixinha de creme de leite
Para o Recheio de Banana:
- 4 bananas nanicas maduras
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Para a Cobertura:
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- Preparo da Base: Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de fundo removível (24cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar levemente.
- Preparo do Brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela (cerca de 8-10 minutos). Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Preparo do Recheio de Banana: Corte as bananas em rodelas. Em uma frigideira, misture as bananas, o açúcar e a canela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente, até as bananas ficarem macias e caramelizadas.
- Montagem: Despeje o brigadeiro sobre a base da torta. Distribua as bananas caramelizadas sobre o brigadeiro. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- Finalização: Desenforme a torta e decore com chocolate granulado. Sirva gelada e desfrute da sua deliciosa Torta Brigadeiro Banana.
Dicas e Variações
- Para uma base mais crocante, você pode adicionar nozes trituradas à massa de biscoito.
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por chocolate meio amargo picado para um brigadeiro mais intenso.
- Experimente adicionar um toque de rum ou conhaque ao brigadeiro para um sabor mais sofisticado.
- Para uma versão mais saudável da Torta Brigadeiro Banana, use biscoito integral e chocolate com maior porcentagem de cacau.
- Substitua a banana nanica por banana prata ou maçã para variar o sabor do recheio.
- Você pode usar doce de leite no lugar do brigadeiro para uma versão com um sabor diferente.
- Adicione uma camada de chantilly sobre a Torta Brigadeiro Banana para uma apresentação mais elegante.
Informações Extras
A Torta Brigadeiro Banana é uma excelente opção de sobremesa para festas e eventos especiais. A combinação do brigadeiro cremoso com a banana caramelizada cria um contraste de sabores e texturas que agrada a todos os paladares. Além de ser deliciosa, esta torta é relativamente fácil de preparar, tornando-a uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa prática e saborosa.
O brigadeiro, um doce tipicamente brasileiro, é o ingrediente principal desta torta. Sua cremosidade e sabor intenso de chocolate complementam a doçura natural da banana, criando uma experiência gastronômica única. A base de biscoito proporciona uma textura crocante que contrasta com a maciez do recheio, tornando cada mordida irresistível. A Torta Brigadeiro Banana é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, perfeita para quem aprecia sobremesas bem elaboradas e saborosas. Experimente fazer essa receita e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia! A combinação de Torta Brigadeiro Banana é clássica e sempre faz sucesso.
