Prepare uma deliciosa torta de limão com esta receita simples e prática. A combinação perfeita entre o doce e o azedo que vai encantar a todos!
Sumário
Ingredientes
Para a Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Suco de 4 limões grandes (cerca de 120ml)
- Raspas de 1 limão (para decorar)
Modo de Preparo
- Prepare a base: Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de 22cm de diâmetro com a massa, pressionando bem.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Prepare o recheio: Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata por cerca de 3 minutos, ou até obter um creme consistente.
- Despeje o recheio sobre a base pré-assada.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com raspas de limão.
Dicas e Variações
- Para uma base ainda mais saborosa, adicione uma pitada de canela em pó à farofa de biscoito.
- Se preferir, utilize biscoito de chocolate para a base.
- Para um recheio mais intenso, utilize limão siciliano.
- Experimente adicionar merengue italiano por cima da torta limão e leve ao forno para dourar levemente.
- Uma outra opção é usar raspas de chocolate branco para decorar a sua torta de limão.
Informações Extras
A torta limão é uma sobremesa clássica da culinária mundial, apreciada por sua combinação de sabores doces e cítricos. A acidez do limão equilibra a doçura do leite condensado, resultando em uma sobremesa refrescante e irresistível. A base crocante de biscoito complementa a cremosidade do recheio, proporcionando uma experiência sensorial completa.
A origem da torta limão é incerta, mas acredita-se que tenha surgido nos Estados Unidos, no século XIX. Ao longo dos anos, a receita foi se adaptando e ganhando variações, como a adição de merengue ou outros ingredientes. No Brasil, a torta limão é uma sobremesa muito popular, presente em diversas ocasiões.
Para garantir o sucesso da sua torta limão, é importante utilizar limões frescos e de boa qualidade. O suco de limão deve ser coado para remover as sementes e o bagaço, garantindo um recheio mais liso e agradável. A base da torta limão deve ser bem prensada na forma para evitar que se desfaça ao cortar. O tempo de geladeira é fundamental para que o recheio fique firme e consistente. Uma torta limão bem feita é sinônimo de sucesso garantido em qualquer evento.
