A Torta Prestígio é uma sobremesa clássica que combina a cremosidade do coco com a intensidade do chocolate. Esta versão cremosa é ainda mais irresistível, perfeita para festas e momentos especiais.
Sumário
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (50g) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (240ml) de água quente
Recheio (Prestígio Cremoso):
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 100g de coco ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
- Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o chocolate em pó, o açúcar, o bicarbonato e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o óleo e os ovos. Adicione aos ingredientes secos e misture bem.
- Acrescente a água quente e misture até obter uma massa homogênea e líquida.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 8-10 minutos).
- Retire do fogo, adicione o coco ralado e o creme de leite. Misture bem e reserve.
- Cobertura: Pique o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até obter um creme liso e brilhante.
- Montagem: Corte o bolo ao meio. Espalhe o recheio cremoso sobre uma das metades. Cubra com a outra metade do bolo.
- Despeje a cobertura sobre a Torta Prestígio e espalhe uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas e Variações
- Para uma Torta Prestígio ainda mais intensa, utilize chocolate 70% cacau na cobertura.
- Adicione nozes picadas ao recheio para uma textura crocante.
- Substitua o leite de coco por leite integral e adicione uma pitada de essência de coco para um sabor similar.
- Para uma versão vegana, utilize leite vegetal e chocolate vegano.
- Decore a Torta Prestígio com coco ralado e raspas de chocolate.
Informações Extras
Esta receita de Torta Prestígio cremosa é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. A combinação do bolo de chocolate fofinho com o recheio cremoso de coco e a cobertura de chocolate ganache é simplesmente irresistível. A Torta Prestígio é perfeita para aniversários, comemorações e para adoçar o dia a dia. Experimente fazer essa receita e surpreenda a todos com seu talento na cozinha! Além disso, a versatilidade da receita permite diversas adaptações, desde a escolha do tipo de chocolate até a adição de ingredientes extras no recheio. Se você gosta de coco, experimente adicionar um pouco mais de coco ralado no recheio para intensificar o sabor. Para os amantes de chocolate, uma camada extra de ganache ou raspas de chocolate por cima da torta são ótimas opções. A Torta Prestígio é uma sobremesa que agrada a todos os paladares e pode ser personalizada de acordo com suas preferências. Sirva gelada para uma experiência ainda mais refrescante.
