Arroz de Carreteiro Tradicional
Sobre a Receita
Descubra como fazer um autêntico Arroz de Carreteiro, prato campeiro e saboroso. Ingredientes simples e preparo fácil para um almoço delicioso.
Ingredientes
• 3 xícaras de arroz cozido (de preferência, amanhecido)
• 500g de charque dessalgado e desfiado
• 200g de bacon picado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
• Azeite de oliva para refogar
• Sal a gosto (cuidado com o sal, pois o charque já é salgado)
• Pimenta do reino a gosto
• 1 folha de louro (opcional)
• Ovos fritos para acompanhar (opcional)
• Salada verde para acompanhar (opcional)
• 500g de charque dessalgado e desfiado
• 200g de bacon picado
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
• Azeite de oliva para refogar
• Sal a gosto (cuidado com o sal, pois o charque já é salgado)
• Pimenta do reino a gosto
• 1 folha de louro (opcional)
• Ovos fritos para acompanhar (opcional)
• Salada verde para acompanhar (opcional)
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Para uma versão mais leve, utilize carne seca no lugar do charque.
RECEITA
COMPLETA
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