Casquinha de Siri
Aprenda a preparar uma autêntica casquinha de siri, um clássico da culinária brasileira. Perfeita como petisco ou entrada saborosa para qualquer ocasião.
Sobre a Receita
Deliciosa e cremosa, a casquinha de siri é um petisco clássico que agrada a todos. Aprenda a preparar essa iguaria em casa com esta receita fácil.
Ingredientes
• 500g de carne de siri desfiada
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 pimentão verde picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite para regar
• Casquinhas de siri (ou ramequins)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 pimentão verde picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 1/2 xícara de leite de coco
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo (opcional, para engrossar)
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Azeite para regar
• Casquinhas de siri (ou ramequins)
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Para um sabor mais intenso, utilize caldo de peixe caseiro no preparo do recheio da casquinha de siri.
RECEITA
COMPLETA
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