Makluba Egípcia Tradicional: Receita Autêntica
Sobre a Receita
Prepare uma deliciosa Makluba Egípcia, um prato tradicional com camadas de arroz, carne e vegetais. Uma explosão de sabores do Oriente Médio em sua mesa.
Ingredientes
• 1 kg de carne de cordeiro ou frango, cortada em pedaços médios
• 2 xícaras de arroz basmati, lavado e escorrido
• 2 cebolas médias, picadas
• 4 dentes de alho, picados
• 2 berinjelas médias, cortadas em rodelas
• 2 batatas médias, cortadas em rodelas
• 2 tomates médios, cortados em rodelas
• 1 couve-flor pequena, separada em floretes
• Óleo vegetal para fritar
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 colher de chá de pimenta síria (baharat)
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Louro a gosto
• 2 xícaras de arroz basmati, lavado e escorrido
• 2 cebolas médias, picadas
• 4 dentes de alho, picados
• 2 berinjelas médias, cortadas em rodelas
• 2 batatas médias, cortadas em rodelas
• 2 tomates médios, cortados em rodelas
• 1 couve-flor pequena, separada em floretes
• Óleo vegetal para fritar
• 1 colher de sopa de açafrão
• 1 colher de chá de pimenta síria (baharat)
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Louro a gosto
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Para uma versão vegetariana, substitua a carne por grão de bico cozido ou lentilha.
RECEITA
COMPLETA
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