Sopa de Cebola Gratinada Francesa Tradicional
Sobre a Receita
Delicie-se com a Sopa de Cebola Gratinada, um clássico francês. Cebolas caramelizadas em um caldo rico, cobertas com pão e queijo gratinado. Um sabor inesquecível!
Ingredientes
• 1 kg de cebolas (de preferência, uma mistura de cebola amarela e doce)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho picados
• 150 ml de vinho branco seco (opcional)
• 2 litros de caldo de carne (caseiro ou de boa qualidade)
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 6 fatias de pão francês ou italiano (de preferência, amanhecido)
• 200g de queijo Gruyère ralado (ou uma mistura de Gruyère e Emmental)
• Azeite de oliva para regar
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 2 dentes de alho picados
• 150 ml de vinho branco seco (opcional)
• 2 litros de caldo de carne (caseiro ou de boa qualidade)
• 1 folha de louro
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 6 fatias de pão francês ou italiano (de preferência, amanhecido)
• 200g de queijo Gruyère ralado (ou uma mistura de Gruyère e Emmental)
• Azeite de oliva para regar
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Tipo de cebola: Experimente usar diferentes tipos de cebola para um sabor mais complexo. A cebola roxa adiciona um toque adocicado e suave.
RECEITA
COMPLETA
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