Torta de Maçã da Alsácia: Receita Clássica
Sobre a Receita
Delicie-se com a Torta de Maçã Alsácia, uma receita clássica que combina a doçura das maçãs com uma massa crocante e saborosa. Ideal para momentos especiais.
Ingredientes
• 250g de farinha de trigo
• 125g de manteiga sem sal, gelada e em cubos
• 50g de açúcar
• 1 ovo
• Uma pitada de sal
• 2-3 colheres de sopa de água gelada
• 6-8 maçãs (tipo Fuji, Gala ou Reineta), descascadas, sem caroço e fatiadas
• 50g de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em pedacinhos
• Opcional: 2 colheres de sopa de rum ou Calvados
• 125g de manteiga sem sal, gelada e em cubos
• 50g de açúcar
• 1 ovo
• Uma pitada de sal
• 2-3 colheres de sopa de água gelada
• 6-8 maçãs (tipo Fuji, Gala ou Reineta), descascadas, sem caroço e fatiadas
• 50g de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em pedacinhos
• Opcional: 2 colheres de sopa de rum ou Calvados
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Para uma massa ainda mais crocante, pincele clara de ovo na base da torta antes de adicionar o recheio.
RECEITA
COMPLETA
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