Vaca Atolada Tradicional
Sobre a Receita
Delicie-se com a Vaca Atolada Tradicional, um prato rústico e saboroso que combina a suculência da costela bovina com a cremosidade da mandioca.
Ingredientes
• 1.5 kg de costela bovina (preferencialmente com bastante carne)
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado (opcional)
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite para refogar
• 1.5 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
• Água suficiente para cobrir a mandioca
• Sal a gosto
• 2 cebolas grandes picadas
• 4 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão verde picado (opcional)
• 2 folhas de louro
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite para refogar
• 1.5 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
• Água suficiente para cobrir a mandioca
• Sal a gosto
Segredo de Chef DICA DE
DICA DE
OURO
Para um sabor mais intenso, você pode adicionar bacon picado e defumado à receita. Frite o bacon antes de dourar a costela.
RECEITA
COMPLETA
Toque no botão abaixo agora mesmo para conferir o modo de preparo detalhado no nosso site!
👇